Аронія ягода (горобина чорноплідна) сушена 1 кг

Аро́нія чорноплідна, або Чорноплідна рябіна (лат. Arónia melanocárpa) — плодове дерево або кущ, вид роду Аронія родина РожевіАронію вирощують як харчову, декоративну і лікарську рослину.^[3]

Родова назва походить від Гріч. ἄρος — Довідка, Корисні результати; Епітет складається з двох слів: Гріч. μέλᾱς (род. μέλᾰνος) — чорний и καρπός — плод^[4]. Російська назва чорноплідна рябіна відбувається від кольору плодів і ідентичності плодових ароній аронії чорноплодної і рябіни звичайна, Між близькими родичами останні не є (різні роди, що входять до однієї родини Рожеві).

Ботанічний опис

Квітки аронії чорноплодної

Аронія чорноплідна — Яскравовітний кущ заввишки 2,5 — 3 метри, у своєму природному ареале (Стока) Північна Америка) Зазвичай це 0,5-2. м, рідко 4 метри у висоту. У юному віці крона стиснута, компактна; зріла Він досягає 1,5 — 2 метрів у діаметрі. Однорічні пагони червоно-бурні, потім темно-сері^[5].

Листя 2,5-7 × 2,5-3,5 см. Починаючи з другої половини вересня листя розмальовується в Червоно-пурпурні тона^[6].

Квітки Комахи, маленькі, з подвійним колокольором, З п'ятьма вільними пелюстками, білими або злегка рожеві, зібрані в щільні цвітіння у вигляді складних щитков діаметром 5-6 см. у квітці 18-20 тичинок^[5]. цвітіння починається в другій половині травня — На початку червня, залежно від погодних умов, цвітіння продовжується 12 — 16 днів. Пилники мають пурпурову фарбу і злегка підноситься над рильцями. Квітає в кінці весни — На початку літа після облиття протягом 10 — 14 днів^[5].

Пилкові зерни Тривимірно-пірові, менше чотириборіздво-пірові, шаровидно-сплющеної форми. У обчленуванні з полюса округло-трекутні з прямими або опуклими сторонами, з екватора - елліптичні. Боррози завширшки до 10 мкм, з нерівними краями, з загостреними або приступними кінцями, майже однаковими біля полюсів; мембрана борозни зерниста. Пори вовальні, тривало витягнуті, з гладкими або округло-зубчастими краями. Довжина пор 10-13, ширина 9 — 10 мкм; мембрана пор гладка або менш дрібнозерниста. Текстура в екваторіальній звивисті-бугорчаста, що переходить до полюсів в дрібнобугорчасту. Колір пилку світлий^[5].

Плід шаровисті, рідше стиснені-округлі, чорні чи чорно-пурпурні, блискучі, з синім нальотом, 6-8 мм у діаметрі, їстівні, кисло-солодкий смак з в'яжучим терпковим присмакомВага одного плода 0,6-1,5 грама. Виведені плоди більші за плоди. Плід дозріють у серпні, вересні^[7].

Аронія — Порода зимова, світлолюбна. Рослина, що близько до поверхні землі, вимоглива до влаге. Коренева система Дуже розвита і поширена в зоні крон чагарники.

Родина аронії чорноплідної — східна частина Північна Америка. И. В. Мічурин Перший раз звернув увагу на цю рослину і рекомендував її для північного плідництва. Його честь була названа одним з сортів чорноплідної аронії.Аронія Мічурина) Пізніше аронія чорноплідна була передана на Алтайську фруктово-зручну станцію в Горно-АлтайськуТут вчені зробили велику роботу як по пропаганді цієї нової для садівництва культури, так і в широкому використанні в промислове виробництво країни.

Збирання і підготовка

Ліки є свіжими плід — лат. Fructus Aroniae melanocarpae recens. Збирання відбувається у вересні — Перша половина жовтня. Очищені від гілок, листя і Плоди Цунамі паковують у кошики або дерев’яні ящики. Стовбур зберігання в прохолодному місці не більше 3 днів, а при температурі не вище 5 °C — 2 місяця. Смужки плодів проводять при температурі не вище 60 °C.

Хімічний склад

Плід містить до 10 % Цукорів (в основному глюкозу и фруктозу) і спирт сорбіт, солодкий на смак і здатний замінити цукор для хворих діабетБагаті; вітаміном P (в середньому 2000) мг%, Є повідомлення навіть про 6500 мг%). З інших вітамінів в аронії присутні каротин (Провітамін) вітамін А), вітаміни С (до 100 мг%), Е, РР, а також вітаміни групи В. Сумарний зміст антоціанові пігменти у зрілих плодах доходить до 6,4 %.

Аронія — великий набір мікроелементів - У ній є бор, фтор, йодсисті З' єднання (6 — 10 мкг на 100 г свіжих плодів), залізо, мідь, марганець, молибден. Загальна кислота Плід у перерахунку на яблучну кислоту не перевищує 1,3 %. Вони містять також пектинові и дубильні речовини, Які дають їм терпкість, і глізоїд амігдалін.

Фармакологічні властивості

Свіжі плоди використовують як вітаміни і при гіпертонічна хвороба I и II стадий^[12]. Як допоміжний засіб застосовують при Рівматизм, кори, сыпном тифе, скарлатине, алергічних реакцій і т. д. Сочок зміцнює стінки кровоносних судинУ листках містяться речовини, які поліпшують роботу. печени, образование и отток желчи.^[13]

Застосування

Лист. Восени

В культурі рідко трапляється бур’ян, а деколи навіть винищується. З’їдобна аронія, як великий плід Плідна культура, Вперше почав вирощувати Іван Володимирович Мічурін, У результаті багатьох Експерименти Він отримав нову рослину з вищими їстівними плодами і іншим.^[Яким?] набором хромосоми, Що, таким чином, вже не було аронією чорноплідної^[14]. В культурі Росія Зазвичай вирощують 2 — 4 метри заввишки.

Профілактичні та лікувальні засоби використовують не тільки свіжі, заморожені та сухі плоди, але й продукти переробки, які мають кращі смакові якості: варення, джем, желе, цукаты, компот, вино.

Плід аронії має антиоксидантні властивості. Споживання їх в їжу сприяє кращій терморегуляції у людей (жінки) "холодного" тіла, ефект пов'язаний з регуляцією норадреніна^[15]. Сок рослини можна використовувати для зниження прояву целюліта (Апельсінова шкіра)^[16].

Квітки утворюють пилок і виділяють нектар, Добре відвідуються бджолами.^[5]. Продуктивність нектару становить від 81 до 161 кілограм/га. Рослинність нектару змінюється в маловажних величинах^[17].