Ожина, трава, 1 кг

Ожина сиза (лат. Rubus caesius) — вид рослин з роду Рубус сімейства Рожеві (Rosaceae).

Ботанічний опис

Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томі Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Квітка

Чагарник, що досягає 50-150 см заввишки. Однорічні пагони циліндричні, з жовто-зеленими гладкими або опущеними гілками і численними невеликими шипами неправильної форми.

Листя розділені на три частки, з ланцетними прилистками і вкритими шипами черешками 4-7 см завдовжки, з зубчастими краями, з обох боків опушені, пофарбовані в світло-зелені тони.

Квітки порівняно великі, з опушеними зеленими чашечками і білими, широко-эллипсоидными пелюстками. Зав'язі голі. Тичинки майже рівні по довжині пестику.

Плоди складаються з нечисленних костяночек чорного кольору, покриті сизим нальотом, з великими плескатими кісточками.

Основне цвітіння з травня по серпень, після серпня – одиничне і нерегулярне. Плодоносить ожина з кінця липня по кінець вересня, пік припадає на серпень.

Поширення і середовище існування

Росте в лісах, у ярах, по берегах річок і струмків.

Широко поширена в Європі, Азії і Північній Америці. Описана з Європи.

Господарське значення

Плоди ожини сизої соковиті, проте мають менш високими смаковими якостями, ніж у інших представників роду. Молоде листя ожини використовуються для приготування сурогату чаю.

Ожина — стійкий природний барвник. Сік ягід забарвлює шерсть і бавовна в фіолетовий колір.

Ожина сиза дає бджолам рясний хабарів нектару. Медопродуктивність близько 20 кг з гектара заростей. Мед світлий, іноді з жовтуватим відтінком, прозорий з приємним ароматом^[2].