Калина червона плід, сушена, 1 кг

Калина звичайна, або червона Калина (лат. Vibúrnum ópulus) — листопадне деревне рослина, вид роду Калина (Viburnum) сімейства Адоксовые (Adoxaceae). Раніше цей вид відносили до сімейства Жимолостные (Caprifoliaceae)або виділяли у власне сімейство Viburnaceae.

Плоди їстівні. Кора і плоди використовуються в науковій і народній медицині. Виведені декоративні красивоцветущие сорту.

Ботанічний опис

Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томі Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Калина звичайна — чагарник, рідше дерево, з сірувато-бурою корою, покритої поздовжніми тріщинами, висотою 1,5–4 метри. Доживає до 50 років і більше.

Пагони і бруньки

Пагони округлі, іноді ребристі, голі, місцями сірувато-білі, а взагалі жовтувато-бурі, іноді з червонуватим відтінком. Чечевички великі. Серцевина білувата з рудуватим відтінком, більш або менш шестигранна.

Нирки з двома зрослими зовнішніми лусками, яйцевидні, трохи загострені, червонувато-зелені. Луски біля основи зеленуваті або сірі, зверху червоно-бурі, слабо блискучі, безволосые, іноді клейкі. Безплідні пагони закінчуються однієї кінцевої ниркою, а плодові — двома хибно-кінцевими нирками (між нирками видно закінчення втечі). Бічні бруньки притиснуті. Листові рубці листових бруньок повністю з'єднуються.

Листя

Листя черешкові, супротивні, широкояйцеподібні або округлі, завдовжки 5-8(10) см і 5-8 см завширшки, трьох-пятілопастние, загострені, з округлим клиновидним неглибоко-серцеподібною підставою, з трьома головними пальчасто розбіжними жилками, зверху темно-зелені, голі, зморшкуваті, знизу сірувато-зелені, більш або менш м'яко і густо бархатисто опушені, рідше майже голі, крім борідок в кутах жилок; лопаті листків загострені або відтягнуті в коротке вістря, середня лопать нерівно чотирикутна, з більш або менш паралельними сторонами, дещо звужена біля основи, рідше, так само, як і бічні, яйцеподібна; по краю середня вгорі, а бічні головним чином з зовнішньої сторони, з великими нерівними островатыми або загостреними зубцями, рідше цілокраї; черешки 1-2 см завдовжки, борознисті, у підстави з двома приросшими рештками прилистків, нагорі з двома — чотирма дисковидні залозками. Восени листя набувають яскраве забарвлення — від оранжево-червоного до пурпурової.

Суцвіття і квітки

Квітки з стирчать тичинками крупним планом

Квітки гетероморфные, з подвійною оцвітиною, зібрані в плоскі зонтиковидні 6-8 променеві волоті 5-8 см в діаметрі, на квітконосі 2,5–5 см завдовжки; всі частини суцвіття голі або з розсіяними дуже дрібними залозками; крайові квітки на квітконіжках 1-2 см завдовжки, безплідні, плоскі, білі, в 4-5 разів більші внутрішніх, 1-2,5 см в поперечнику, з п'ятьма нерівними обратнояйцевидными частками віночка; серединні — двостатеві, сидячі або майже сидячі, білі або рожево-білі, коротко-дзвонові, близько 5 мм в діаметрі, із широкими тупими лопатями, в 1,5 раза довшими, ніж трубочка. Суцвіття розташовані на верхівках молодих гілок. Тичинок п'ять, вони в 1,5 рази довше віночка, з жовтими пиляками. Маточка з нижньою трехгнездной циліндричної зав'яззю, з дуже коротким конічним стовпчиком і трехраздельным приймочкою. Цвіте в кінці травня — початку червня протягом 10-14 (15-25) днів.

Пилкові зерна трехбороздно-оровые, кулястої або еліпсоїдної форми. Довжина полярної осі 24,2–25,3 мкм, екваторіальний діаметр 19,8–25,3 мкм. В контурі з полюса округло-трилопатеві, з екватора — округлі, рідше еліптичні. Борозни шириною 4-5,5 мкм, довгі, з рівними краями, з відтягнутими загостреними кінцями. Пори округлі, діаметром, рівним ширині борозен або трохи ширше. Мембрана борозен і досі гладка або дрібнозерниста. Товщина экзины 2,8–3 мкм. Стерженьки тонкі, плотностоячие, з округлими головками, довжина стержнів 1,5–2 мкм. Скульптура сітчаста, осередки сітки кутасті, часто витягнуті, з найбільшим діаметром 2-2,5 мкм, близько борозен осередку зменшені до 0,5–0,6 мкм. Пилок жовтого кольору.

Плоди

Плоди

Плоди — овальні або кулясті, яскраво-червоні кістянки діаметром від 8 до 10 мм, з великою (що займає велику частину плоду) сплюснутої широкосердцевидной, майже округлої кісточкою довжиною 7-9 мм, на верхівці коротко загостреною, з трохи нерівною поверхнею. Вага 1000 насінин 21-31 м, за іншими даними 46 р^[7]:183. Соковиті, але мають терпкий смак гіркуватий, після перших морозів гіркота зникає або стає менше. Плоди дозрівають в серпні — вересні; в Ботанічному саду АН РФ — в кінці вересня — початку жовтня. Термін зберігання насіння — 24 місяці^[7]:142.

Агротехніка при посадці насіння

Насіння потребують двоетапної стратифікації: перший етап — при 30 °C, а краще при 20° (18 годин) і 30° (6 годин) або при дії змінної температури 10° і 30° (6-15 місяців) для дорозвитку зародка, проростання і розвитку кореневої системи; другий етап — при 5-10° протягом 2-4 місяців для усунення спокою эпикотиля і освіти втечі.

Посів насіння в розсадниках проводиться в жовтні наступного за їх збиранням року.

Поширення і екологія

Невимоглива до умов, легко переносить посуху і морози, однак, найбільш поширена в помірному кліматі Європи і Азії. Повсюди зустрічається в Європейській частині Росії, крім півночі та сходу, на Кавказі і в Криму, в Західному Сибіру на південь від 61° північної широти, в Східному Сибіру (в басейнах річок Єнісею і Ангари, в південно-західному Прибайкалля); у Казахстані (ізольовані місцезнаходження в Західному і Північному Казахстані, Саур, Тарбагатай); у Середній Азії (одинично в Джунгарском і Заилийском Алатау і в Чу-Илийских горах); в Західній Європі, в Малій Азії, Північній Африці. Світлолюбна рослина, але виносить деяке затінення. У тіні зазвичай не плодоносить. Мезофит, мікротерм, мезотроф. У степових районах росте зазвичай у гирлах річок, у лісовій зоні віддає перевагу зволоженим грунтам, зустрічається на берегах водойм, так і на лісових галявинах, узліссях, на вирубках, входить до складу підліска, ніколи не домінуючи в ньому. Зустрічається в підліску середньо - і южнотаежных лісів: на заході Російської рівнини — з ялини звичайної, в Передуралля — з ялини сибірської і піхти сибірської, а також в темнохвойних лісах Кузнецького Алатау. Входить в підлісок широколисто-хвойних лісів Естонії, дубово-соснових лісів Полісся, дубово-ялицево-ялинових лісів Південного Уралу, широколистяних лісів України, Кавказу, дубово-грабових і грабинниково-дубових лісів Криму. Росте в підліску заплавних лісів: черноольховых; рідше в заплавних дубняках; в тополевниках в заплавах річок Північного Кавказу. На Колхідській низовині зустрічається в підліску ольшатников з вільхи чорної. У Колхіді багата на лісових болотах з торф'яним грунтом в підліску лапины та вільхи чорної. На Алтаї помічена в березово-осикових лісах. В лісостепу і на півночі степу створює заплавні чагарникові зарості.

Насекомоопыляемое рослина. Функцію залучення комах в суцвітті виконують крайові безплідні квітки. Основними запилювачами є жуки, а також харчуються пилком двокрилі та перетинчастокрилі.

Зоохор. Плоди до самої глибокої осені залишаються на гілках і розносяться що харчуються ними птахами. Сухі плоди й насіння розносяться вітром. Розмножується калина також відводками і кореневими нащадками.