Ісландський мох (Цетрарія ісландська), 500 г

Цетрарія ісландська, або ісландський мох (лат. Cetrária islándica) — вид лишайників, які ростуть у Європі, Азії, Африці і Австралії.

Поширення і екологія

Цетрарія ісландська — характерний представник надґрунтових лишайників соснових лісів, верещатников, боліт, тундр і лесотундр. Росте прямо на грунті або на корі старих пнів. Віддає перевагу піщаним незатененные місця, де іноді утворює майже чисті зарості. Розвивається тільки в умовах чистого повітря.

Біологічна опис

Ботанічна ілюстрація з книги Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887.
A, B — рослина; 1 — лопать слані з плодовим тілом типу апотеция; 2 — край слані з віями, несучими пикнидии; 3 — окрема вія з пикнидией, розсіює пикноконидии; 4 — те ж в поздовжньому розрізі; 5 — лопать слані з апотецием у поперечному розрізі; 6 — зріз через лопаті слані і апотеций, при великому збільшенні

Слань лишайника зовні схоже на пухку дернину висотою до 10-15 див. Воно утворене плоскими, місцями жолобчастим-згорнутими, лопатями. Нижня поверхня пофарбована світліше, вона світло-коричнева, майже до білого, з численними білими цятками і розривами кори, які служать для проникнення повітря.

Лопаті неправильно-стрічкоподібні, кожисто-хрящуваті, вузькі, плоскі, з короткими темними віями. В залежності від освітлення поверхня цих лопатей коричнева або зеленувато-коричнева, блискуча. Краї лопатей злегка загнуті вгору.

Плодові тіла утворюються на кінцях розширених лопатей. Блюдцеобразной форми, коричневого кольору, плоскі або злегка увігнуті, 1,5 см в діаметрі, зі злегка зубчастим краєм.

Заготівля сировини

Слані збирають влітку, відривають від субстрату, очищають від рослинного сміття і висушують на відкритому повітрі або на сонце, однак більш надійна сушіння в сушарках з хорошою вентиляцією.

Хімічний склад

Слані цетрарії ісландської містять до 70-80 % вуглеводів, головним чином ліхенін (при гідролізі дає глюкозу, розчиняється в гарячій воді, від йоду не синіє) і ізоліхенін (розчиняється в холодній воді, від йоду синіє), а також цукру (глюкозу і галактозу), 0,5—3 % білків, 1-2 % жирів, 1 % воску, близько 3 % камеді, близько 3 % пігментів і від 3 до 5 % лишайникових кислот (усніновой, протоліхестеринову, ліхестеринову, фумарпротоцетраровую і деяких інших). Саме кислоти надають лишайнику гіркий смак і обумовлюють його тонізуючу і антибіотична властивості.

Фармакологічні властивості

Препарати ісландського лишайника володіють антисептичними властивостями: у медицині використовують натрієву сіль усниновой кислоти (натрію уснинат), що володіє антибактеріальними властивостями. Показано, що протоліхестеринова і ліхестеринова кислоти проявляють високу антимікробну активність відносно стафілококів, стрептококів і деяких інших мікроорганізмів. Уснинат натрію вживають зовнішньо при лікуванні інфікованих ран, трофічних виразок, опіків.

Значення і застосування

У народній медицині відвар ісландського моху використовується як протизапальну, протикашльову, обезболюючу і стимулюючу загальний тонус організму засіб.

Ісландський мох показаний для лікування виснажених хворих. Застосовується у вигляді відвару. У зв'язку з тим, що він містить крохмаль (при розчиненні утворює драглисту масу), а також антибіотик — усніновой кислоти, його застосовують при запаленнях шлунково-кишкового тракту.

З літературних джерел відомо, що в Москві в 1918 році, коли населення міста почало відчувати труднощі з продовольством, в аптеках міста був виявлений великий запас цетрарії ісландської, яку використовували для заповнення потреби в хлібі. Лишайник відмочували в содовому розчині, потім сушили і розмелювали в порошок, а потім пекли хліб, змішуючи з житнім борошном в пропорції один до одного.